Determinar la auténtica receta para enchiladas verdes resulta un desafío, pues cada una familia guarda sus propios secretos y variaciones regionales. A pesar de ello, una base tradicional requiere chiles poblanos asados y salsas verdes hechos con hierbabuena, tomate , cebolla blanca , ajos y polvos de comino . Luego , las tortillas de maíz se en